Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen), Ei
Zutaten:
Weizenmehl, Aprikosenfüllung 22 % (Aprikosenmark, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Pektin, Citronensäure, Aromen), pflanzliche Öle und Fette (Palm, Sonnenblume), Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Zucker, frische Eier, Glukose-Fruktose-Sirup, Hefe, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Aromen.
Kann Spuren enthalten von:
Soja, Milchproteine, Schalenfrüchte, Senf
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 416 kcl / 1743 kj |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 0,45 g |
Produktbeschreibung
Bauli Free Croissant Senza Lattosio Albicocca vereint einen lockeren Hefeteig mit einer fruchtigen Aprikosenfüllung und bietet italienischen Backgenuss in einer laktosefreien Variante. Die angenehm fruchtige Süße der Aprikosenfüllung harmoniert perfekt mit dem weichen, luftigen Teig und macht das Croissant zu einer idealen Wahl für Frühstück, Kaffeepause oder den kleinen Genuss zwischendurch.
Für die Herstellung verwendet Bauli den hauseigenen Sauerteig „Lievito Madre Futura“, der gemeinsam mit einer 33-stündigen natürlichen Doppelgare für die besonders lockere Konsistenz und das feine Aroma sorgt. Diese traditionelle Backmethode verleiht dem Croissant seine charakteristische Leichtigkeit und seinen authentischen Geschmack.
Die Rezeptur ist laktosefrei und eignet sich für Menschen mit Laktoseintoleranz, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Jedes Croissant ist einzeln verpackt und lässt sich dadurch bequem mitnehmen – ideal für unterwegs, das Büro oder die Schule. Besonders aromatisch schmeckt das Gebäck pur oder leicht erwärmt.
Seit 1922 steht Bauli für hochwertige italienische Backwaren und zählt heute zu den bekanntesten Herstellern von Croissants, Pandoro und Panettone. Das Unternehmen verbindet traditionelle Backkunst mit modernen Rezepturen und entwickelt Produkte, die unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht werden, ohne auf Qualität und Genuss zu verzichten.
BAULI S.p.A Via Verdi, 31 - 37060 Castel d`Azzano (VR)
