Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
100% Weichweizenmehl.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 354 kcl / 1502 kj |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | 6 g |
Produktbeschreibung
Caputo Farina Pizzeria 1000 g ist ein besonders fein gemahlenes Weizenmehl, das speziell für die Zubereitung von original neapolitanischer Pizza entwickelt wurde. Durch seine hervorragende Wasseraufnahme und hohe Elastizität eignet es sich ideal für lange Teigführungen und sorgt für einen luftigen, aromatischen Pizzaboden. Das Mehl wird von Profis und Hobbybäckern gleichermaßen geschätzt und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Backtradition.
Zubereitungsempfehlung:
Mit Wasser, Hefe und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ausreichend ruhen lassen. Anschließend dünn ausrollen, nach Wunsch belegen und im heißen Ofen knusprig backen. Auch ideal geeignet für Focaccia und hausgemachte Brote.
Hersteller gemäß GPSR
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
