Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
k.A.
Zutaten:
Trockenhefe (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgator: (Sotbitan Monostearato E491).
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 336 kcl / 1409 kj |
| Fett | 5,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 14,25 g |
| davon Zucker | 14 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 43,7 g |
| Salz | 0,3 g |
Produktbeschreibung
Caputo Lievito secco 100 g ist eine hochwertige Trockenhefe, die sich ideal für die Zubereitung von Pizza, Brot und Gebäck eignet. Sie sorgt für eine zuverlässige Teiggärung, lockere Konsistenz und volles Aroma. Durch ihre einfache Dosierung und lange Haltbarkeit ist sie besonders praktisch für den Einsatz in der heimischen Backstube und in der professionellen Küche.
Zubereitungsempfehlung:
Die Trockenhefe direkt mit dem Mehl vermengen oder nach Rezept in Wasser auflösen. Den Teig wie gewohnt kneten und ausreichend ruhen lassen, bis er das gewünschte Volumen erreicht. Geeignet für Pizzateig, Brotteig und süßes Hefegebäck.
Hersteller gemäß GPSR
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
