Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
k.A.
Zutaten:
Kapern 60%, Salz 40%.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 32 kcl / 133 kj |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 40 g |
Produktbeschreibung
Kapern in Salz sind eine wahre Delikatesse und ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Diese kleinen, würzigen Blütenknospen werden in Salz konserviert, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren und zu intensivieren. Im Gegensatz zu Kapern in Essig bieten Kapern in Salz ein reineres, milderes Aroma, das durch die Salzeinlagerung konzentriert wird und zugleich die feinen, blumigen Nuancen betont.
Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, die Kapern in Wasser zu spülen und kurz einzuweichen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Sie eignen sich perfekt, um Salaten, Saucen, Fisch- und Fleischgerichten oder auch Pastakreationen eine besondere Note zu verleihen. Besonders beliebt sind sie in italienischen Klassikern wie „Pasta alla Puttanesca“ oder auf „Vitello Tonnato“.
Kapern in Salz sind nicht nur eine geschmackliche Bereicherung, sondern auch reich an Antioxidantien und wertvollen Pflanzenstoffen, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. In einem Glas oder einer schönen Dose lassen sich die Kapern ideal lagern und bleiben lange haltbar – ein Muss für jede Feinschmeckerküche!
Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, die Kapern in Wasser zu spülen und kurz einzuweichen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Sie eignen sich perfekt, um Salaten, Saucen, Fisch- und Fleischgerichten oder auch Pastakreationen eine besondere Note zu verleihen. Besonders beliebt sind sie in italienischen Klassikern wie „Pasta alla Puttanesca“ oder auf „Vitello Tonnato“.
Kapern in Salz sind nicht nur eine geschmackliche Bereicherung, sondern auch reich an Antioxidantien und wertvollen Pflanzenstoffen, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. In einem Glas oder einer schönen Dose lassen sich die Kapern ideal lagern und bleiben lange haltbar – ein Muss für jede Feinschmeckerküche!
Hersteller gemäß GPSR
Marabotto Giacomo & Figli S.N.C. , Via A. Volta 9 , 12100 Cuneo , Italien.
Marabotto Giacomo & Figli S.N.C. , Via A. Volta 9 , 12100 Cuneo , Italien.
