Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Milch (Laktose), Walnüsse
Zutaten:
Olivenöl, Steinpilze, (Boletus edulis, und verwandte Gruppe) 38%, getrocknete Steinpilze (Boletus edulis, und verwandte Gruppe) 4%, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Zitronensäure.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 446 kcl / 1834 kj |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Salz | 10,44 g |
Produktbeschreibung
Die Steinpilz-Creme von Marabotto ist eine Spezialität aus dem Piemont. Sie eignet sich als Aufstrich, Vorspeise oder Begleiter zu einem kräftigen Rotwein. Auch zu Pasta oder Fleischgerichten entfaltet sie ihren intensiven Geschmack. Marabotto hat seinen Ursprung in Alba, einer Region, die für ihre kulinarische Vielfalt bekannt ist – insbesondere für Trüffel, feine Käsesorten wie Toma Piemontese und Robiola sowie traditionelle Pasta wie Plin. Diese Einflüsse prägen bis heute die Rezepturen des Hauses.
Der Grundstein des Unternehmens wurde von Antonio Marabotto gelegt. Sein Sohn Giacomo gründete 1951 die „Industria Conserve Alimentari Cuneese“ (ICCA), die sich schnell zu einem erfolgreichen Feinkostbetrieb entwickelte. In den folgenden Jahrzehnten zog das Unternehmen mehrmals um, um weiter zu wachsen, und erhielt schließlich den Namen Marabotto Giacomo e Figli, nachdem auch die Kinder in den Betrieb eingestiegen waren.
Seit den 1980er Jahren konzentriert sich Marabotto auf die Verarbeitung hochwertiger Zutaten wie Kräuter, Gewürze und Pilze. Die Steinpilz-Creme steht beispielhaft für diesen Anspruch an Qualität und handwerkliche Herstellung – ein Produkt mit klarer Herkunft und charakteristischem Geschmack.
Hersteller gemäß GPSR
Marabotto Giacomo & Figli S.N.C. , Via A. Volta 9 , 12100 Cuneo , Italien.
Marabotto Giacomo & Figli S.N.C. , Via A. Volta 9 , 12100 Cuneo , Italien.
