Divella Mezzi Rigatoni n° 18 500g

Die Divella Mezzi Rigatoni Nr. 18 sind halblange, gerillte Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizengrieß. Ihre kompakte Form und die charakteristische Rillenstruktur ermöglichen eine hervorragende Haftung von Saucen und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Mit einer Kochzeit von etwa 10 Minuten sind sie perfekt für herzhafte Pastagerichte mit Gemüse, Käse oder kräftiger Fleischsauce und bringen mediterranen Genuss auf den Teller. Zutaten für 2 Personen: 200 g Divella Mezzi Rigatoni Nr. 18 150 g grüner Spargel, in Röschen 100 g Ziegenfrischkäse 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL natives Olivenöl extra 1 TL Zitronensaft Salz & Pfeffer Frisch gehackter Schnittlauch Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Spargelröschen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten dünsten, bis sie bissfest sind. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Mezzi Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 10 Minuten), abgießen und tropfnass in die Pfanne geben. Ziegenfrischkäse unterheben, alles sanft vermengen und den Käse leicht schmelzen lassen. Mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren – cremig, frisch und mediterran.