MESSINA Birra cristalli di sale-Bier Salzkristalle - 0,33l

Birra Messina Cristalli di Sale:

Ein Einblick in Geschichte und Besonderheiten
Ein mildes Bier mit besonderem Flair

Birra Messina Cristalli di Sale ist ein einzigartiges Bier, das durch die Zugabe von Meersalzkristallen aus Trapani einen unverwechselbaren Geschmack erhält. Dieses milde Lagerbier stammt aus Sizilien und besticht durch seine floralen und fruchtigen Aromen, die durch eine Prise Meersalz harmonisch abgerundet werden.
Die Geschichte der Brauerei

Die Ursprünge der Brauerei Birra Messina reichen zurück bis ins Jahr 1908, als sie von der Familie Faranda nach dem verheerenden Erdbeben gegründet wurde und ursprünglich den Namen "Birra Trinacria" trug. Im Jahr 1923 übernahm die Familie Lo Presti die Brauerei und verlegte sie in die Stadt Messina, wo sie später den heutigen Namen erhielt. Die Brauerei etablierte sich schnell als bedeutender Produzent von sizilianischem Bier, dessen Beliebtheit sich bis in die benachbarte Region Kalabrien ausbreitete.

1988 erwarb die Heineken-Gruppe die Brauerei Messina über ihre Marke Dreher. Dies führte zur Verlagerung der Produktion von Sizilien nach Apulien, während das historische Etikett der Biere beibehalten wurde. Trotz der Umstrukturierungen und Standortverlagerungen blieb die Verbindung zu Sizilien stark.

Wiedergeburt und Innovation

Nach der Schließung der ursprünglichen Brauerei im Jahr 2013 beschlossen 15 ehemalige Mitarbeiter, eine neue kleine Brauerei zu eröffnen. Diese Brauerei brachte die Marken "Birro dello Stretto" und "Birra DOC" auf den Markt, was die Tradition der Bierherstellung in Messina weiterführte.

2019 wurde in Zusammenarbeit zwischen Heineken und der Genossenschaft der Brauerei Messina das Birra Messina Cristalli di Sale ins Leben gerufen. Diese Kooperation ermöglichte es, die Tradition und das Erbe der sizilianischen Bierkultur zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu gehen. Während die Genossenschaft die maximale Produktionskapazität der Brauerei in Sizilien ausschöpft, wird der Rest der Produktion in Massafra durchgeführt.

Einzigartige Rezeptur und Herstellung

Die besondere Rezeptur des Birra Messina Cristalli di Sale stammt von einem sizilianischen Braumeister. Dem unfiltrierten Lagerbier werden kleine Mengen von Meersalzkristallen aus Trapani hinzugefügt. Diese spezielle Zutat verleiht dem Bier eine weiche und runde Geschmacksnote, die durch florale und fruchtige Aromen belebt wird. Das Ergebnis ist ein mildes, aromatisches Bier, das die Essenz Siziliens in jedem Schluck einfängt.