Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
k.A.
Zutaten:
Getrocknete Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Gruppen).
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 300 kcl / 1258 kj |
| Fett | 4,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 28,5 g |
| Salz | 0,1 g |
Produktbeschreibung
Urbani Funghi porcini secchi 20 g sind sorgfältig ausgewählte, schonend getrocknete Steinpilze aus Italien. Ihr intensives Aroma und der kräftige Geschmack machen sie zu einer unverzichtbaren Zutat in der gehobenen Küche. Ideal geeignet für Risotto, Pasta, Suppen und Fleischgerichte, verleihen sie den Speisen eine besondere, aromatische Tiefe.
Zubereitungsempfehlung:
Die getrockneten Steinpilze vor der Verwendung etwa 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen und nach Belieben in Saucen, Risotto oder Pastagerichte einarbeiten. Das Einweichwasser kann gefiltert ebenfalls als aromatische Grundlage für Brühen und Saucen genutzt werden.
Hersteller gemäß GPSR
Urbani Tartufi s.r.l. S.Anatolia di Narco (PG)
Urbani Tartufi s.r.l. S.Anatolia di Narco (PG)
