Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Weizen (Gluten)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
Soja, Senf
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 351 kcl / 1490 kj |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0 g |
Produktbeschreibung
Die De Cecco Pennette Lisce gehören zur Familie der Penne Lisce und zeichnen sich durch ihren etwas kleineren Durchmesser und ihre glatte Oberfläche aus. Ihre zarte Struktur bringt den Geschmack von Saucen und weiteren Zutaten besonders gut zur Geltung und macht sie zu einer vielseitigen Pasta für klassische und kreative italienische Gerichte.
Der Name „Penne“ leitet sich vom italienischen Wort für Feder ab. Die charakteristische Form mit ihren schräg angeschnittenen Enden erinnert an die früher zum Schreiben verwendete Gänsefeder. Die Geschichte dieser Pastaform lässt sich bis ins Jahr 1865 zurückverfolgen, als der italienische Nudelhersteller Giovanni Battista Capurro eine Maschine zum diagonalen Schneiden von Pasta patentieren ließ.
Pennette Lisce harmonieren besonders gut mit kräftigen Saucen auf Basis von Rind- oder Schweinefleisch. Auch Gemüsesaucen mit Auberginen, Paprika, Zucchini oder Artischocken passen hervorragend zu dieser Pasta. Für abwechslungsreiche Gerichte lassen sich die Pennette beispielsweise auch mit Lachs und einer cremigen Sauce kombinieren.
Dank ihrer kompakten Form und glatten Oberfläche sind die Pennette Lisce eine interessante Alternative zu klassischen Penne und vielseitig für unterschiedliche italienische Pastagerichte einsetzbar.
F.lli De Cecco di Filippo fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH)
