Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Weichweizenmehl '00'.
Kann Spuren enthalten von:
Soja
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 351 kcl / 1490 kj |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,017 g |
Produktbeschreibung
Caputo Farina di grano tenero tipo "00" per Pasta fresca e gnocchi 1000 g ist ein speziell entwickeltes Weichweizenmehl Typ „00“, das sich ideal für die Herstellung von frischer Pasta und Gnocchi eignet. Die besonders feine Mahlung sorgt für geschmeidige, elastische Teige und eine gleichmäßige Struktur. Mit diesem Mehl gelingen hausgemachte Pasta und Gnocchi mit authentischem Geschmack und perfekter Konsistenz.
Zubereitungsempfehlung:
Das Mehl mit Eiern oder Kartoffeln je nach Rezept zu einem Teig verarbeiten. Den Teig kurz ruhen lassen und anschließend zu Pasta oder Gnocchi formen. Für beste Ergebnisse die fertige Pasta in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen und sofort mit der gewünschten Sauce servieren.
Hersteller gemäß GPSR
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
