Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Wasser, Weizen, Salz, Säuregehalt: Zitronensäure.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 71 kcl / 300 kj |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Salz | 0,6 g |
Produktbeschreibung
D'Amico Grano cotto per pastiera 580 g ist vorgekochter Weizen, traditionell verwendet für die Zubereitung der neapolitanischen Ostertorte Pastiera Napoletana. Der Weizen wird schonend gegart, behält dabei seine natürliche Bissfestigkeit und ist direkt einsatzbereit für die Weiterverarbeitung. Hergestellt ohne Konservierungsstoffe eignet sich dieses Produkt ideal für originalgetreue italienische Backrezepte, insbesondere für Süßspeisen mit Ricotta und kandierten Früchten.
Zubereitungsempfehlung:
Den gekochten Weizen vor der Weiterverarbeitung mit Milch und Zitronenzeste leicht erwärmen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Anschließend mit Ricotta, Eiern, Zucker und Aromen vermengen und als Füllung für die klassische Pastiera verwenden. Im vorgeheizten Ofen backen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Hersteller gemäß GPSR
D&D Italia S.p.A. Via Irno 84098 Pontecagnano Faiano (SA)
D&D Italia S.p.A. Via Irno 84098 Pontecagnano Faiano (SA)
