Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 355 kcl / 1508 kj |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72,9 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 4 g |
Produktbeschreibung
Divella Fettuccine Nr. 12 sind klassische italienische Bandnudeln aus Hartweizengrieß. Die flachen, breiten Nudeln werden zu charakteristischen Nestern geformt und entfalten sich beim Kochen zu langen, geschmeidigen Fettuccine. Mit einer Kochzeit von etwa 6 Minuten sind sie schnell zubereitet und eignen sich besonders gut für cremige Saucen, kräftige Ragouts sowie Pasta-Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.
Durch ihre breite Form nehmen die Fettuccine Saucen besonders gut auf und sind damit eine vielseitige Grundlage für zahlreiche italienische Pastagerichte.
Rezeptidee: Fettuccine mit Garnelen, Zitrone und Chili
Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Divella Fettuccine Nr. 12
- 200 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 EL Butter
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch fein hacken, die Chilischote in feine Ringe schneiden und etwas Zitronenschale abreiben. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili kurz darin anbraten.
Die Garnelen hinzufügen und etwa 2–3 Minuten braten, bis sie gar sind. Mit Salz, Pfeffer und frisch abgeriebener Zitronenschale abschmecken.
Die Divella Fettuccine Nr. 12 in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen. Anschließend abgießen, direkt zu den Garnelen in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
