Steckbrief
ZutatenMehl aus teilpoliertem Reis (99,5 %), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.
Kann Spuren enthalten vonKann Spuren von Soja enthalten.
HerstellerPiaceri Mediterranei
Hersteller / ImporteurEurospital S.p.A., Via Flavia, 122, 34147 Triest (TS)
InverkehrbringerEurospital S.p.A., Via Flavia 122, 34147 Triest, Italien, www.piacerimediterranei.it
Produktbeschreibung
Piaceri Mediterranei macht diese Farfalle aus Mehl von teilpoliertem italienischem Reis. Durch die Bronzematrize bekommen die Nudeln eine raue Oberfläche.
Geschmack
Dezent nach Reis, mit festem Biss, wenn die Kochzeit eingehalten wird.
Zubereitung und Rezeptidee
In reichlich Salzwasser 8 bis 10 Minuten kochen. Farfalle mit Kirschtomaten, Basilikum und Mozzarella als warmer oder kalter Nudelsalat servieren oder mit Lachs und Sahne schwenken.
Häufige Fragen
Wie lange kochen? 8 bis 10 Minuten in reichlich Salzwasser.
Welche Saucen passen? Tomatensugo, Pesto oder Sahnesaucen – die Schmetterlingsform nimmt viel Sauce auf.
Eurospital S.p.A., Via Flavia, 122, 34147 Triest (TS)
