Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Allergene:
Soja, Sellerie.
Zutaten:
Tomatenfruchtfleisch 32 %, Sonnenblumenöl, Wasser, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, natives Olivenöl extra, texturiertes Soja 5 %, Tomatenmark 4 %, Salz, Maisstärke, Zucker, Basilikum, modifizierte Maisstärke, natürliche Aromen, getrockneter Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Säureregulator: Milchsäure.
Kann Spuren enthalten von:
Erdnüsse, Schalenfrüchte.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 255 kcl / 1055 kj |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7,6 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 2,9 g |
Produktbeschreibung
Biffi Ragù di Soia 100% Vegetale ist eine italienische, rein pflanzliche Pastasauce mit Tomaten und Soja. Die Rezeptur interpretiert das klassische Ragù auf pflanzliche Weise und eignet sich ideal für eine vegetarische und vegane Ernährung.
Die Sauce wird mit 32 % Tomatenfruchtfleisch, 4 % doppelt konzentriertem Tomatenmark und 5 % texturiertem Soja zubereitet. Das Soja sorgt für die charakteristische, herzhafte Ragù-Struktur. Karotten, Zwiebeln und Sellerie bilden die klassische Gemüsegrundlage, während Basilikum, Rosmarin und schwarzer Pfeffer das Aroma mediterran abrunden. Sonnenblumenöl und natives Olivenöl extra ergänzen die Rezeptur.
Das Biffi Ragù Vegetale passt hervorragend zu Spaghetti, Tagliatelle, Penne und vielen weiteren Pastaformen. Auch zur Zubereitung von vegetarischer oder veganer Lasagne, Reisgerichten, Bruschetta und herzhaften Vorspeisen lässt sich die Sauce vielseitig verwenden.
Das pflanzliche Ragù ist glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe und ohne Knoblauch hergestellt. Biffi ist eine traditionsreiche italienische Marke, deren Geschichte bis ins Jahr 1852 zurückreicht und die insbesondere für Pesto, Pastasaucen und weitere italienische Saucenspezialitäten bekannt ist.
Zubereitungsempfehlung: Die Sauce bei niedriger bis mittlerer Temperatur in einem Topf unter gelegentlichem Rühren erwärmen und anschließend direkt mit frisch gekochter Pasta vermengen. Laut Hersteller sollte das Kochwasser der Pasta bei Verwendung dieser Sauce nicht zusätzlich gesalzen werden.
FORMEC BIFFI S.p.A. Stab. Via Piacenza 20 26865 San Rocco al Porto (LO)
