Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 355 kcl / 1508 kj |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72,9 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 4 g |
Produktbeschreibung
Divella Pignonlina Nr. 71 sind zarte, kleine Stift-Nudeln aus 100 % italienischem Hartweizengrieß. Mit einer Kochzeit von etwa 8 Minuten eignen sie sich hervorragend für cremige Sahne- oder Öl-Saucen sowie als elegante Einlage in Suppen und leichten Aufläufen. Ihre feine Form nimmt Aromen optimal auf und verleiht Gerichten eine edle Note.
Zutaten für 2 Personen:
200 g Divella Pignonlina Nr. 71
150 g Räucherlachs (in Streifen)
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 ml Sahne
2 EL natives Olivenöl extra
1 TL Zitronenschale (abgerieben)
Frisch gehackter Dill
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Räucherlachs hinzufügen und kurz erwärmen. Sahne eingießen, Zitronenschale darüberstreuen, Sauce bei niedriger Hitze leicht einköcheln lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Pignonlina in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8 Minuten), abgießen und tropfnass in die Pfanne geben. Alles vorsichtig durchschwenken und mit frisch gehacktem Dill verfeinern. Sofort servieren, feine Nudeln, edler Geschmack.
Hersteller gemäß GPSR
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
