Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
k.A.
Zutaten:
Reis Arborio für Risotto: Langkorn Spitzenreis.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 351 kcl / 1490 kj |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0,002 g |
Produktbeschreibung
Der Scotti Riso Arborio per Risotto 1000 g ist ein hochwertiger, italienischer Rundkornreis, der speziell für die Zubereitung klassischer Risotto-Gerichte entwickelt wurde. Seine großen, stärkehaltigen Körner garantieren beim Kochen eine cremige Konsistenz mit einem bissfesten Kern. Ideal für alle Arten von Risotto, von traditionellen Varianten wie Risotto alla Milanese bis zu modernen Kreationen mit Pilzen, Meeresfrüchten oder Gemüse.
Zubereitungsempfehlung:
Den Reis ohne vorheriges Waschen in etwas Butter oder Öl glasig dünsten, dann mit Brühe oder Wein ablöschen und unter regelmäßigem Rühren nach und nach heiße Brühe zugeben. Die Kochzeit beträgt etwa 16–18 Minuten, je nach gewünschtem Biss. Am Ende nach Belieben mit Parmesan, Butter oder Olivenöl verfeinern.
Hersteller gemäß GPSR
Riso Scotti S.P.A. , Via Angelo Scotti 2 , 27100 Pavia (Italien.)
Riso Scotti S.P.A. , Via Angelo Scotti 2 , 27100 Pavia (Italien.)
