Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
k.A.
Zutaten:
Getrocknete Ackerbohnen.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 310 kcl / 1311 kj |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 0,12 g |
Produktbeschreibung
Select Fave sgusciate 350 g sind geschälte getrocknete Ackerbohnen, traditionell verwendet in der mediterranen und orientalischen Küche. Die großen, gelblich-weißen Bohnen sind ballaststoffreich, eiweißhaltig und vielseitig einsetzbar – ideal für herzhafte Eintöpfe, Pürees, Suppen oder vegetarische Aufstriche. Durch das Entfernen der Schale sind sie besonders bekömmlich und lassen sich nach dem Kochen leicht weiterverarbeiten.
Zubereitungsempfehlung:
Ackerbohnen 8–12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach gründlich abspülen und in frischem Wasser etwa 60 Minuten weich kochen. Nach dem Garen pürieren, würzen oder direkt weiterverarbeiten – z. B. mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern zu einem cremigen Dip oder als Zutat in Eintöpfen, Mezze-Platten oder traditionellen Gerichten wie „Fave e cicoria“.
Hersteller gemäß GPSR
AGRIA Società per Azioni San Giuseppe Vesuviano Via Torricelli 20/22
AGRIA Società per Azioni San Giuseppe Vesuviano Via Torricelli 20/22
