Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 355 kcl / 1508 kj |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,004 g |
Produktbeschreibung
Divella Mezze Penne Rigate Nr. 42 sind halblange, gerillte Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizengrieß. Ihre kompakte Form und die rauhe Oberfläche nehmen Saucen besonders gut auf und machen sie vielseitig verwendbar – ideal für Gemüse‑Pfannengerichte, cremige Käse‑Saucen oder herzhafte Ofengerichte. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten gelingen sie zuverlässig al dente.
Zutaten für 2 Personen:
200 g Divella Mezze Penne Rigate Nr. 42
1 kleine rote Paprika
1 Handvoll getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
1 Knoblauchzehe
150 g Ricotta
2 EL natives Olivenöl extra
Frisch gehackter Basilikum
Salz & Pfeffer
Frisch geriebener Parmigiano Reggiano (optional)
Zubereitung:
Paprika würfeln, Knoblauch fein hacken und getrocknete Tomaten klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch leicht anschwitzen, dann Paprika und Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten. Ricotta unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sauce bei niedriger Hitze kurz erwärmen. Mezze Penne Rigate in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten), abgießen und tropfnass in die Pfanne geben. Sanft durchschwenken, mit Basilikum verfeinern und nach Wunsch mit Parmigiano bestreuen. Sofort servieren – cremig, aromatisch, unkompliziert.
Hersteller gemäß GPSR
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
