Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Weichweizenmehl Type 0 mit Sauerteig, inaktiver Trockenhefe, max. Feuchtigkeit 15,5 %.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 347 kcl / 1472 kj |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,001 g |
Produktbeschreibung
Caputo Farina Aria 1000 g ist ein speziell entwickeltes Mehl aus der Traditionsmühle Caputo in Neapel. Mit seiner feinen Textur und hohen Qualität eignet es sich ideal für die Zubereitung von Pizza, Brot und Focaccia. Durch die ausgewogene Zusammensetzung ermöglicht es luftige Teige mit einer aromatischen Kruste und authentischem Geschmack – perfekt für die italienische Küche zu Hause.
Zubereitungsempfehlung:
Das Mehl nach Rezept für Teige verwenden, mit Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ausreichend ruhen lassen. Anschließend nach Belieben zu Pizza, Brot oder Focaccia formen und im Ofen backen.
Hersteller gemäß GPSR
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
