Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Weichweizenmehl Typ '405'.
Kann Spuren enthalten von:
Soja
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 352 kcl / 1469 kj |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,015 g |
Produktbeschreibung
Caputo Farina Grano tenero tipo uno 1000 g ist ein hochwertiges Weizenmehl Typ 1, das durch seinen höheren Mineralstoffgehalt und seine ausgewogene Stärkequalität überzeugt. Es eignet sich ideal für herzhafte Backwaren wie Brot, Pizza, Focaccia und rustikales Gebäck. Durch seine vielseitigen Eigenschaften sorgt dieses Mehl für aromatische Teige mit guter Elastizität und goldbrauner Kruste.
Zubereitungsempfehlung:
Das Mehl nach Rezept zum Backen verwenden. Besonders geeignet für Brotteige oder Pizzateige, die eine kräftige Struktur und intensiven Geschmack benötigen. Für optimale Ergebnisse langsam gehen lassen und nach traditioneller Art backen.
Hersteller gemäß GPSR
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
