Falcone
Falcone ist eine Marke von Pescaradolc SRL mit Sitz in Moscufo bei Pescara, in den Abruzzen zwischen Gran Sasso und Adria. Zum Sortiment gehören Cantucci d'Abruzzo und weiche Amaretti in vielen Sorten.
Cantucci aus den Abruzzen
Für seine Cantucci beruft sich Falcone auf das traditionelle abruzzesische Rezept der Großmütter. In der Mundart heißen sie „li biscutte tajate a mano“, von Hand geschnittene Kekse. Neben der klassischen Sorte mit Mandeln gibt es Varianten mit Zartbitterschokolade, mit Pistazie und Cedro-Zitrone, mit Preiselbeeren sowie eine glutenfreie Version.
Amaretti morbidi
Die Amaretti sind weich im Biss. Es gibt sie klassisch und mit Pistazie, Haselnuss, Kaffee, Zitrusfrüchten, Himbeere oder Zartbitterschokolade. Außerdem führt Falcone eine Amaretti-Packung mit 1 kg.
Serviervorschläge
Cantucci zum Espresso oder zu einem Glas Vin Santo, Amaretti zum Kaffee nach dem Essen oder zerbröselt über Tiramisu und Eis.
