Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
k.A.
Zutaten:
Maisstärke.
Kann Spuren enthalten von:
Weizen, Milch, Eier, Schalenfrüchte, Soja
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 349 kcl / 1484 kj |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,07 g |
Produktbeschreibung
Paneangeli Maisstärke ist eine hochwertige Speisestärke aus 100 % Mais und ein vielseitiger Helfer für die Küche. Die feine Stärke eignet sich zum Backen, Kochen und Binden von Speisen. Sie verleiht Kuchen, Biskuitböden und Keksen eine besonders lockere und feine Struktur. Außerdem eignet sie sich hervorragend zum Andicken von Cremes, Puddings, Desserts, Suppen und Saucen.
Als Ersatz für Mehl kann Maisstärke auch für knusprige Backteige und Panaden verwendet werden. Durch ihren neutralen Geschmack beeinflusst sie das Aroma der Speisen nicht. Das Produkt ist von Natur aus glutenfrei und daher für eine glutenfreie Ernährung geeignet.
Zubereitungsempfehlung:
Die Maisstärke zunächst in etwas kalter Flüssigkeit auflösen. Anschließend unter Rühren in die heiße Speise geben und kurz aufkochen lassen. Beim Backen entsprechend dem Rezept verwenden oder einen Teil des Mehls ersetzen.
Paneangeli gehört zu den bekanntesten italienischen Marken für Backzutaten. Die Marke ist Teil der Dr. Oetker Italia S.p.A. und bietet seit Jahrzehnten Backzutaten, Backmischungen und Dekorartikel für Hobby- und Profibäcker an. Paneangeli steht für gleichbleibend hohe Qualität und traditionelle italienische Backkultur.
CAMEO S.p.A. Sede e stabilimento Via Ugo La MAlfa 60 25015 Desenzano del Garda (BS)
