Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 355 kcl / 1508 kj |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,004 g |
Produktbeschreibung
Divella Ditali Nr. 61 sind kleine, röhrenförmige Hartweizengrießnudeln mit einem Durchmesser von etwa 9 mm. Ihre kompakte Form eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Nudelsalate. Mit einer Kochzeit von ca. 9 Minuten behalten sie ihre Form und Textur, wodurch sie vielseitig in der Küche einsetzbar sind.
Zutaten für 2 Personen:
200 g Divella Ditali Nr. 61
1 kleine Aubergine
1 kleine Zucchini
1 kleine rote Paprika
1 EL Tomatenmark
2 EL natives Olivenöl extra
100 g Ricotta
50 g geriebener Pecorino Romano
1 Handvoll schwarze Oliven (entsteint)
Frische Thymianblättchen
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Aubergine, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kräftig anbraten. Tomatenmark hinzufügen und mit etwas Pastawasser auflösen. Kurz köcheln lassen. Ditali in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten), abgießen und mit dem gebratenen Gemüse vermengen. Ricotta und die Hälfte des Pecorino untermischen, mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian abschmecken. Alles in eine kleine Auflaufform geben, mit dem restlichen Pecorino bestreuen und mit Oliven belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse leicht goldbraun ist.
Heiß servieren, ideal als Hauptgericht oder mediterrane Beilage.
Hersteller gemäß GPSR
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
