Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
Soja
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 351 kcl / 1490 kj |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0 g |
Produktbeschreibung
De Cecco Orecchiette Nr. 91 500 g sind eine traditionelle Pastaform aus Apulien, deren Name „kleine Öhrchen“ bedeutet. Durch ihre charakteristische runde, leicht gewölbte Form eignen sie sich perfekt, um Saucen und Zutaten aufzunehmen. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß, mit Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet, behalten die Orecchiette ihre raue Oberfläche, die jede Sauce optimal bindet.
Zubereitungsempfehlung:
Die Orecchiette Nr. 91 in reichlich Salzwasser für 11–13 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Besonders beliebt ist die Zubereitung mit Brokkoli oder Rübensprossen (Cime di Rapa), kombiniert mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino. Ebenso harmonieren sie hervorragend mit kräftigen Fleischsaucen oder cremigen Gemüsesaucen, die sich in der Vertiefung der Pasta wunderbar sammeln.
Hersteller gemäß GPSR
F.lli De Cecco di Filippo fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH)
F.lli De Cecco di Filippo fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH)
