Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen), Roggen, Sesam
Zutaten:
Sonnenblumenkerne, Roggenmehl Typ 2, Leinsamen, Mehl aus Gerstenflocken, Sesamkerne geschält, Mehl von malziger Gerste, Weichweizenmehl Typ '0'.
Kann Spuren enthalten von:
Soja
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 449 kcl / 1896 kj |
| Fett | 23,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 47,7 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Salz | 0,0356 g |
Produktbeschreibung
Caputo Farina Cuor di cereali 1000 g ist ein Spezialmehl aus einer hochwertigen Mischung verschiedener Getreidesorten. Durch die Kombination von Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und weiteren Körnern entsteht ein aromatisches Mehl mit hohem Ballaststoffgehalt und kräftigem Geschmack. Es eignet sich ideal für Brot, Brötchen, Pizzateige und rustikale Backwaren mit nahrhafter Struktur und intensiver Note.
Zubereitungsempfehlung:
Das Mehl nach Rezept für Brotteige oder Pizzateige verwenden. Für optimale Ergebnisse den Teig ausreichend ruhen lassen, damit er Volumen und Aroma entfalten kann. Besonders geeignet für herzhafte und vollwertige Backkreationen.
Hersteller gemäß GPSR
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Antimo Caputo rrl, Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
