Divella Elicoidali n° 22 500g

Die Divella Elicoidali Nr. 22 sind kurze, spiralförmige Hartweizengrießnudeln mit gerillter Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnehmen. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten eignen sie sich hervorragend für herzhafte Ofengerichte oder cremige Saucen.

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Divella Elicoidali Nr. 22
• 150 g italienische Salsiccia (Brät)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Tomatensugo
• 1 EL natives Olivenöl extra
• 50 g Mozzarella
• 50 g Parmigiano Reggiano (gerieben)
• Frische Basilikumblätter
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
• Salsiccia-Brät hinzufügen und krümelig anbraten.
• Tomatensugo einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• Elicoidali in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen.
• Pasta mit der Sauce vermengen, in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella und Parmigiano bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
• Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.