Ganze Bohnen

Espressobohnen sind die Basis für intensiven Kaffeegenuss. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kaffeebohnen werden sie dunkler geröstet, was für den kräftigen Geschmack und die typische Crema sorgt.

Herkunft und Qualität
Hochwertige Espressobohnen stammen häufig aus Anbaugebieten wie Brasilien, Kolumbien oder Äthiopien. Die Bohnen unterscheiden sich je nach Sorte: Arabica-Espressobohnen liefern ein feines Aroma mit fruchtigen Noten, während Robusta-Espressobohnen für eine kräftige Würze und mehr Koffein sorgen.

Röstung und Geschmack
Die Espresso-Röstung ist dunkel und sorgt für ein intensives Aroma, wenig Säure und einen vollmundigen Körper. Die Bohnen sind ideal für Siebträgermaschinen, Vollautomaten oder Herdkannen geeignet.

Zubereitung
Mit frisch gemahlenen Espressobohnen gelingen Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White. Entscheidend ist der richtige Mahlgrad: fein genug für die perfekte Extraktion, aber nicht zu fein, um Bitterkeit zu vermeiden.

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