Reis

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Scotti Riso Arborio per Risotto 1kg

5,95 €*

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Riserva Gallo - Riso Carnaroli - Reis - 1kg

5,76 €*

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GALLO Riso Arborio – Reis Arborio - 1kg

4,28 €*

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SCOTTI Riso nero Venere integrale – Schwarzer Vollkornreis Venere - 0,5kg

4,50 €*

(9,00 €/kg)

SCOTTI Reis für Arancine - 1kg

3,98 €*

(3,98 €/kg)

GALLO Riso Blond Risotti – Reis Blond für Risotto - 1kg

4,98 €*

(4,98 €/kg)

Scotti Riso Carnaroli 1kg

5,86 €*

(5,86 €/kg)

KNORR Risotteria Spinaci 175g

2,60 €*

(14,86 €/kg)

KNORR - Rissoteria Zucca - Risotto mit Kürbis - 0,175kg

2,48 €*

(14,17 €/kg)

GALLO Riso Integrale- Vollkornreis- 0,500kg

2,84 €*

(5,68 €/kg)

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ARIOSTO Preparato Risotto allo zafferano – Fertig-Risotto mit Safran - 0,300kg

4,30 €*

(14,33 €/kg)

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KNORR Risotteria Gamberetti 175g

2,48 €*

(14,17 €/kg)

Gallo Riso Blond Gran Chicco Risotti 1kg

4,39 €*

(4,39 €/kg)

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SCOTTI Riso Originario – Reis Originario - 1kg

4,50 €*

(4,50 €/kg)

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SACLÀ Condiverde Riso Leggero – Gemüsemix leicht für Reissalat - 0,58kg

4,26 €*

(12,17 €/kg)

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BERNI Condiriso Leggero – Gemüsemix leicht für Reis - 0,6kg

4,69 €*

(13,03 €/kg)

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Die Königin der italienischen Reisküche: Arborio

Der Arborio-Reis ist wahrscheinlich der bekannteste italienische Reis und wird oft als die erste Wahl für ein cremiges Risotto angesehen. Seine große, runde Körner und seine Fähigkeit, viel Flüssigkeit aufzunehmen, machen ihn ideal für die italienische Reisküche.

Vialone Nano und Carnaroli: Die anderen Stars

Neben Arborio sind auch Vialone Nano und Carnaroli beliebte Reissorten für Risotto. Jede Sorte hat ihre eigene einzigartige Textur und Eigenschaften, die sie für unterschiedliche Zubereitungsmethoden und Rezepte geeignet machen.

Reisanbau in Italien: Eine Tradition des Nordens

Die Po-Ebene in Norditalien ist das Herz des italienischen Reisanbaus. Die fruchtbaren Böden und das reichliche Wasser aus den Alpen schaffen die idealen Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Reis.

Die Kunst des perfekten Risottos

Ein gutes Risotto zu machen, ist eine Kunst. Die Italiener haben im Laufe der Jahrhunderte Techniken perfektioniert, um das Beste aus ihren Reissorten herauszuholen. Die schrittweise Zugabe von Brühe und das ständige Rühren sind entscheidend für die cremige Textur, die ein gutes Risotto auszeichnet.