Divella Fusilletti n° 51 500g

Die Divella Fusilletti Nr. 51 sind kleine, spiralförmige Hartweizengrießnudeln mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten. Dank ihrer kompakten Form und der gedrehten Struktur eignen sie sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere für Pasta-Salate oder Gerichte mit leichteren Saucen. Ihre Form ermöglicht eine optimale Aufnahme von Saucen, wodurch sie eine angenehme Abwechslung zu traditionellen Nudelformen bieten.
 

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Divella Fusilletti Nr. 51
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Aubergine
• 1 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL natives Olivenöl extra
• 50 g geriebener Parmigiano Reggiano
• Frische Basilikumblätter
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Zucchini, Aubergine und Paprika in kleine Würfel schneiden.
• Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
• Das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, bis es weich ist.
• Fusilletti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen.
• Die Pasta mit dem gebratenen Gemüse vermengen und mit Parmigiano Reggiano bestreuen.
• Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.