Divella Pasta Candela Penne Nr.28 500g

Die Divella Pasta Candela Penne Nr. 28 ist eine klassische italienische Hartweizennudel, die sich durch ihre spezielle Form und hochwertige Herstellung auszeichnet. Hergestellt von der renommierten Marke Divella, die seit 1890 für authentische italienische Pasta steht, bietet diese Sorte ein besonderes Geschmackserlebnis.

Die Candela Penne Nr. 28 hat eine hohle, röhrenförmige Form, die sie ideal macht, um Saucen und Gewürze aufzunehmen, was die Textur und den Geschmack jedes Gerichts intensiviert. Diese Pasta wird aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und überzeugt durch eine goldene Farbe sowie einen vollen, natürlichen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für italienische Gerichte mit herzhaften Saucen wie Ragù, Pesto oder cremigen Käsesaucen.

Dank der speziellen Herstellung und langsamen Trocknung bleibt Divella Candela Penne auch nach dem Kochen bissfest, was sie zur perfekten Wahl für anspruchsvolle Pasta-Liebhaber macht.
 

Zubereitungsempfehlung:

1. Wasser aufsetzen: Bringe einen großen Topf mit mindestens einem Liter Wasser pro 100 g Pasta zum Kochen. Für 500 g Pasta empfiehlt sich also mindestens 5 Liter Wasser, damit die Pasta nicht aneinander klebt.

2. Salzen: Füge etwa 10-12 g Salz pro Liter Wasser hinzu, wenn das Wasser zu kochen beginnt. Das entspricht etwa einem gehäuften Teelöffel pro Liter.

3. Pasta kochen: Gib die Candela Penne Nr. 28 ins sprudelnde Wasser und rühre sie kurz um, damit sie nicht zusammenklebt. Koche die Pasta ohne Deckel.

4. Kochzeit beachten: Für eine perfekte „al dente“-Konsistenz beträgt die empfohlene Kochzeit etwa 11-12 Minuten. Bei Vorliebe für weichere Pasta kannst du die Kochzeit um 1-2 Minuten verlängern.

5. Abgießen: Gieße die Pasta nach der Kochzeit in ein Sieb ab, aber spüle sie nicht mit kaltem Wasser ab – das würde die Stärke entfernen, die für das Binden der Sauce wichtig ist.

6. Pasta sofort servieren: Mische die abgetropfte Pasta direkt mit der vorbereiteten Sauce, damit sie die Aromen optimal aufnimmt. Gut eignen sich kräftige Tomatensaucen, Ragù oder cremige Käsesaucen, da diese von den Candela Penne wunderbar aufgenommen werden.