Divella Cannerozzetti n° 24 500g

Die Divella Cannerozzetti Nr. 24 sind kurze, leicht gebogene Röhrennudeln mit gerillter Oberfläche, hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß. Mit einer Kochzeit von etwa 10 Minuten eignen sie sich hervorragend für vielfältige Pastagerichte. Ihre Form ermöglicht eine optimale Aufnahme von Saucen, wodurch sie sich ideal für herzhafte Rezepte wie Pasta alla Boscaiola eignen.

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Divella Cannerozzetti Nr. 24
• 100 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Steinpilze)
• 100 g Pancetta (alternativ Speck)
• 1 kleine Zwiebel
• 100 ml passierte Tomaten
• 100 g Kirschtomaten
• 1 EL natives Olivenöl extra
• Frische Petersilie
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
• Pancetta in Würfel schneiden und zusammen mit den geputzten und geschnittenen Pilzen hinzufügen.
• Kirschtomaten halbieren und mit den passierten Tomaten in die Pfanne geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• Cannerozzetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 10 Minuten) und abgießen.
• Die Pasta mit der Sauce vermengen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
• Sofort servieren.