Steckbrief
Produktinformationen
Ursprungsland:
Italien
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern und von Wärmequellen fernhalten, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Allergene:
Gluten (Weizen)
Zutaten:
Hartweizengriess, Wasser.
Kann Spuren enthalten von:
k.A.
| Nährwerte | je 100 g / ml |
|---|---|
| Brennwert (kJ und kcal) | 355 kcl / 1508 kj |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 72,9 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Balaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 4 g |
Produktbeschreibung
Divella Gnocchetti Sardi Nr. 58 sind kleine, muschelförmige Hartweizengrießnudeln mit charakteristischer Rillenstruktur. Ihre geschlossene Form eignet sich ideal für cremige Saucen, Gemüse – oder deftig-neapolitanische Aromen. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten sind sie vielseitig einsetzbar.
Zutaten für 2 Personen:
200 g Divella Gnocchetti Sardi Nr. 58
150 g italienische Bratwurst (z. B. Salsiccia), enthäutet
1 kleine rote Paprika
1 Knoblauchzehe
100 ml passierte Tomaten
50 ml Weißwein
2 EL natives Olivenöl extra
1 TL geriebene Zitrone (Bio-Schale)
Frisch gehackter Oregano oder Thymian
Salz & Pfeffer
Frisch geriebener Pecorino Romano oder Parmigiano Reggiano
Zubereitung:
Bratwurstbrät mit Händen grob zerteilen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Bratwurstbrät krümelig anbraten. Paprika würfeln und mit Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, dann passierte Tomaten einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten leicht köcheln lassen. Gnocchetti Sardi in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten) und abgießen. Pasta mit der Sauce vermengen, mit Oregano oder Thymian verfeinern und mit frisch geriebenem Käse bestreuen. Sofort servieren, kräftig, italienisch, aromatisch.
Hersteller gemäß GPSR
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
F.Divella S.p.A. Largo D.Divella 1 70018 Rutigliano (BA)
