Divella Lasagne n° 109 500g

Die Divella Lasagne Nr. 109 sind breite, flache Hartweizengrießblätter, ideal für klassische Schichtgerichte. Sie sind perfekt aufeinander abgestimmt, um mit cremiger Béchamel und herzhafter Fleischsauce saftig zu verschmelzen. Die Lasagneblätter benötigen beim Backen etwa 25–30 Minuten, um weich zu werden und einen leicht bissfesten Rand zu behalten.

Zutaten für 2 Personen:

• 6–8 Lasagneblätter (je nach Auflaufform)
• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g passierte Tomaten
• 150 ml Milch
• 25 g Butter
• 25 g Mehl
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmigiano Reggiano
• 2 EL natives Olivenöl extra
• Salz & Pfeffer
• Frisch geriebene Muskatnuss
• Frische Petersilie (optional)

Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten.
• Hackfleisch hinzufügen, krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Passierte Tomaten einrühren, Sauce etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
• Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl unterrühren und nach und nach Milch und Sahne einarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, zu einer glatten, leichten Sauce aufkochen.
• Den Boden einer Lasagneform mit etwas Béchamel bedecken.
• Abwechselnd Lasagneblätter, Fleischsauce und Béchamel einschichten. Jede Lage leicht salzen und pfeffern, mit Parmigiano bestreuen.
• Die oberste Schicht großzügig mit Parmigiano bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Ränder zart knusprig sind.
• Kurz ruhen lassen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.