Divella Riccioli n° 37 500g

Die Divella Riccioli Nr. 37 sind kurze, spiralig gerollte Hartweizengrießnudeln aus Italien. Ihre gedrehte, korkenzieherartige Form sorgt für eine hervorragende Aufnahme von Saucen und verleiht jedem Gericht eine interessante Textur. Mit einer Kochzeit von etwa 9 Minuten gelingen sie stets al dente – ideal für mediterrane Gemüsepfannen und herzhafte Käselösungen.

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Divella Riccioli Nr. 37
• 150 g Kirschtomaten
• 1 kleine rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Feta, zerbröckelt
• 2 EL natives Olivenöl extra
• 2 EL gehackte schwarze Oliven
• Frisch gehackter Basilikum
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Knoblauch fein hacken. Paprika würfeln, Kirschtomaten halbieren.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
• Paprika und Kirschtomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
• Riccioli in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 9 Minuten), abgießen und tropfnass in die Pfanne geben.
• Sanft durchschwenken, Feta und Oliven untermischen.
• Mit Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Basilikum abschmecken und sofort servieren.