Garofalo Linguine senza glutine 400g
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Art.-Nr.: 14007
Beschreibung
Die Garofalo Linguine Senza Glutine bieten Pasta-Liebhabern mit Glutenunverträglichkeit ein authentisches Geschmackserlebnis aus Italien. Hergestellt aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Mais, braunem Reis und Quinoa, behalten sie beim Kochen ihre Form und überzeugen mit hervorragendem Biss. Die Pasta wird traditionell durch Bronzeformen gezogen, was der Oberfläche eine feinporige Struktur verleiht – ideal, um Saucen perfekt aufzunehmen.
Kochzeit: 11 Minuten
Zeichnung: Über Bronze gezogen
Oberfläche: glatt
Länge: 250mm
Dicke: 1,5mm
Zubereitungsempfehlung
Kochzeit: 11 Minuten
Zeichnung: Über Bronze gezogen
Oberfläche: glatt
Länge: 250mm
Dicke: 1,5mm
Zubereitungsempfehlung
- Wasser zum Kochen bringen, verwende pro 100 g Spaghetti ca. 1 Liter Wasser.
- Etwa 10 g Salz pro Liter Wasser sorgt für ausgewogenen Geschmack.
- Linguine ins kochende Wasser geben, leicht umrühren, damit sie nicht aneinanderkleben.
- Für 11 Minuten kochen lassen, für einen festeren Biss ggf. 1 Minute weniger garen.
- Abgießen und nicht abschrecken, so bleibt die Stärke an der Oberfläche und bindet die Sauce besser.
- Mit Sauce nach Wahl servieren, besonders gut geeignet: Tomatensauce, Pesto oder Knoblauchöl.
Steckbrief
Ursprungsland: Italien |
Hersteller: Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. Via dei Pastai 42 80054 Gragnano (NA) |
Aufbewahrung: kühl und trocken |
Zutaten: Maismehl 50,4%,geschälter Reis 22%,Reismehl 21,4%, Kartoffelstärke, Quinoamehl 3%,Stabilisator:Mono- und Diglyceride von Fettsäuren. |
Spuren:
Soja |
| Nährwerte | je 100 g |
| Brennwert | 358 kcal / 1517 kj |
| Fett | 1,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| - davon mehrfach gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| - davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | <0,01 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
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