Rummo Mezzi Rigatoni N° 51 senza glutine 400g

Unsere glutenfreien Rummo Nudeln sind die ideale Wahl für alle, die auf Gluten verzichten möchten, aber nicht auf Geschmack und Qualität. Hergestellt aus einer hochwertigen Mischung aus Vollkornreis, gelbem und weißem Mais, Reis und Kartoffelstärke, bieten sie eine ausgezeichnete Konsistenz und Bissfestigkeit.

Dank der sorgfältig abgestimmten Rezeptur sind sie besonders kochstabil und vielseitig einsetzbar – ob mit klassischen Saucen, in Aufläufen oder als Beilage. Durch ihren milden, natürlichen Geschmack passen sie perfekt zu verschiedensten Gerichten.

Eigenschaften:

• Länge: 20mm
• Dicke: 1,7mm
• Durchmesser: 14,9mm

Zutaten (für 2 Portionen):

• 200 g Pasta
• 2 Liter Wasser
• 1 Esslöffel Salz
• Sauce oder Belag nach Wahl (z. B. Pesto, Tomatensauce, Olivenöl und Knoblauch)
• Optional: frisch geriebener Parmesan, Kräuter wie Basilikum

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen
Einen großen Topf mit 2 Litern Wasser füllen und auf hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser sprudelt, das Salz hinzufügen.

Pasta hinzufügen
Die Pasta ins kochende Wasser geben. Mit einer Gabel oder einem Kochlöffel umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.

Kochzeit einhalten
Die Pasta gemäß der angegebenen Kochzeit ca. 12 min. kochen, gelegentlich umrühren. Parallel dazu die gewünschte Sauce oder den Belag vorbereiten.

Abgießen
Nach Ablauf der Kochzeit die Pasta in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen. Optional etwas Kochwasser auffangen, um die Sauce bei Bedarf zu verfeinern.

Servieren
Die abgetropfte Pasta mit der vorbereiteten Sauce mischen und servieren. Nach Belieben mit Parmesan und Kräutern garnieren.