URBANI Funghi porcini secchi-getrocknete Steinpilze - 0,02kg

Urbani Funghi porcini secchi sind getrocknete Steinpilze aus den Wäldern Liguriens, wo ideale Wachstumsbedingungen und ein mediterraner Boden für die hervorragende Qualität dieser Pilze sorgen. Bevor Sie diese Pilze verwenden, empfiehlt es sich, sie 30 Minuten in lauwarmem Wasser einzuweichen, bis sie sich vollgesogen haben, und dann das Wasser abzulassen. Durch eine kleine Schnittprobe können Sie den gewünschten Weichheitsgrad testen. Anschließend sollten die Pilze gründlich in reichlich Wasser gewaschen werden. Eine weitere Empfehlung ist, die Pilze mindestens 15 Minuten nach der Einweichzeit zu kochen.

Die tiefe, erdige Note und der intensive Pilzgeschmack bereichern viele Gerichte! Steinpilze eignen sich ideal für die Zubereitung von Soßen für Pasta, Lasagne oder als Zutat in Steinpilz-Risotto und anderen ersten Gängen sowie zum Garnieren von Fleischgerichten. Als ergänzende Gewürze passen Thymian, Petersilie oder Salbei ebenso gut wie Knoblauch, Zwiebeln oder Schalotten in Kombination mit den Steinpilzen