Glutenfrei

Pasta ohne Gluten aus Italien

Glutenfreie Pasta aus Italien wird aus Reismehl, Mais, Kichererbsen oder Linsen hergestellt. Die Produkte eignen sich für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit und bieten eine große Auswahl an Formen wie Spaghetti, Fusilli oder Penne.

Hohe Qualität aus italienischer Produktion

Italienische Hersteller kombinieren traditionelle Verfahren mit glutenfreien Zutaten. Die Produkte werden langsam getrocknet und bei niedriger Temperatur verarbeitet. Dadurch bleibt die Pasta bissfest und kochstabil.

Pizzaböden ohne Gluten

In Italien produzierte glutenfreie Pizzaböden bestehen häufig aus Reismehl, Maismehl oder Buchweizen. Die Produkte sind laktosefrei, weizenfrei und ohne Zusatzstoffe erhältlich. Sie eignen sich für den Ofen zuhause oder als Basis für eigene Beläge.

Produktvielfalt und Verfügbarkeit

Im Handel erhältlich sind tiefgekühlte Pizzen mit Tomaten, Mozzarella oder vegetarischem Belag sowie verpackte Böden zum Selbstbelegen. Viele Varianten sind zusätzlich vegetarisch oder vegan.

Süßes ohne Gluten

Cantuccini, Amaretti und Panettone gibt es inzwischen in glutenfreien Varianten aus Italien. Die Produkte basieren auf Mandelmehl, Maisstärke oder Kastanienmehl. Sie sind häufig auch laktosefrei und vegetarisch.

Besonders geeignet bei Zöliakie

Viele Hersteller arbeiten glutenfrei-zertifiziert. Die Produkte enthalten keine Weizenzusätze und werden getrennt verarbeitet, um Kontamination zu vermeiden. Ideal für Kaffee, Dessert oder als Geschenk.

Vorspeisen ohne Gluten

Viele klassische Antipasti wie getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken oder gegrilltes Gemüse sind von Natur aus glutenfrei. Italienische Feinkostbetriebe bieten geprüfte Varianten mit klarer Deklaration an.

Sichere Auswahl für sensible Ernährung

Produkte ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Gluten finden sich immer häufiger im Bio- und Feinkosthandel. Ergänzt durch glutenfreie Aufschnitte wie luftgetrocknete Salami oder Bresaola entsteht ein vollständiges Angebot.